▲去年首次且 登上米其林餐厅榜单的拉面店蔦
东京的网红美食
就算是看似高高在上的米其林榜单,今年也有2家拉面店上榜摘得一星,一家是去年成为首家上榜拉面店的Tsuta蔦,今年再添的一家名为Nakiryu鳴龍的拉面馆,招牌是芝麻风味的酱油拉面。
所以即使是平价的食物,也说不定藏着大味道。在东京,甚至可以说在日本,随便走进一家餐馆估计都不会太令你失望,碰到“难吃的食物”这样的概率还是极低的,正如《孤独的美食家》里的五郎一样,只要你用心寻觅,总能获得惊喜。
但是人嘛,总是想到有名的地方去购物、去吃饭,这也是人之常情。基于以上两点,桃桃抱着“如果排队人太多就放弃”去了两家网红餐厅踩点。
福冈博多猪骨拉面代表
一风堂
拉面可谓已经成为日本文化的一个代表,无论是日剧、日本动漫还是电影里都经常会出现它的身影,日本本土还有各种拉面店的评比榜单,是有多爱啊!话说它的起源地原来应该是我们天朝吧……
到了日本不吃一碗拉面好像不够完整,从穷游锦囊上找了一家距离购物点最方便的有名的拉面连锁店——一风堂,据说汤底是各个部分的猪骨经过多道工序熬制而成,吸引过明星如*、Rain等的光顾,是福冈博多猪骨拉面的中最有影响力的拉面馆之一。
这家店就在银座的一条小巷子里, 跟着导航走,桃桃到的时候记得是11点多,人不算多,直接进去就有位置了。
看看菜单还挺丰富,除了拉面还有各种小食,可惜我就一个人来,吃不了那么多。
传说中的拉面配煎饺配白米饭,配煎饺是加日元,在加白米饭是日元,但是桃桃其实不是很饿吃不下,所以都没加,点了加了蛋的赤丸新味。
等了一会儿拉面就上来了,所谓赤丸好像就是加了点辣椒酱,不过日本人的辣嘛你懂的,不会很辣的。汤底的确浓郁鲜美,面条倒是没吃出什么特别,和其他日本拉面都差不多,吃再久也不会涨出来的那种。这里面的溏心蛋当然很美味啦,不用说!
桌上有各种酱菜调料,可以自助,这些酱菜的味道还不错呢,比较喜欢第二个绿色的,感觉像天朝的咸菜,哈哈哈!
花费明细
新赤丸拉面(有蛋):日元
筑地市场排队最吓人的寿司店
寿司大
作为一名合格的吃货,不可能不知道鼎鼎大名的筑地市场,本来一直说要搬迁很是让吃货们唏嘘了一番,本来还以为无缘得见了,没想到因为某些原因搁置了,而且筑地市场离桃桃的酒店——康莱德超级近,就一站地铁。
于是在一个天气不是那么好的早晨(好吧已经过9点多了),桃桃出发来到了筑地市场。其实就相当于魔都的铜川路市场,是海鲜的集散地。空气中弥漫着鱼的腥味,还能撞见新鲜海产。当然,如果想看那个 的金枪鱼拍卖,那你得凌晨三四点就爬起来。
外围有一些小商铺,主要是卖一些厨具等小杂物的,也有刀具、海苔等,不过桃桃很佩服一点的是,无论是整个市场,还是这些店铺,都很整洁,不像天朝的小菜场或者批发市场给人的脏乱差的赶脚。
而且还有一些店铺是 ,虽然只是一个卖海苔(其实就是中国人的紫菜)的店铺,都给人以高级食材的赶脚。安*元年是年,算起来也是一家超过百年的老铺了。
早就听说这里最火的一家店铺是寿司大,看到网友评说有些都排了3-4个小时,一般需要很早就来排队,看看时间,已经快要10点了,估计是没啥希望了,那就去见识一下队伍到底有多长吧!
就如同国人喜欢在海鲜市场吃海鲜觉得便宜一样,筑地市场的餐厅也是人气很高,这一排都是人气店铺,好不热闹,头上这一家橙色招牌的是吃生鱼片盖浇饭的,貌似也在哪里看到过推荐,价格还算实惠,一碗盖浇饭0-日元不等。
隔了一家名为“晶”的店铺再往里是筑地的另一家寿司人气店铺——大和寿司,据说排队状况比寿司大要稍微好那么一点点,桃桃心里想着等会儿到这里来碰碰运气。
然后,在这条街的尽头看到了寿司大的招牌,一开始看到这个队伍我还心中一阵窃喜——没有想象中这么大排长龙嘛!结果等我排上去之后,前面那对情侣,也是中国人,和我说你是排这家吗?我说对啊,队伍在那里,他们指了指旁边的小路,我去,原来拐了个弯儿啊!
没错,就是这里!这是我之后拍的,我排队的时候比这位幸运的 一位的女士还有后面好几米呢!但是还能排队已经让我足够吃惊了,因为按照点评上所说,基本上9点之前就截止排队了,感情是因为大家都害怕核辐射,所以爱排队的中国人来得少了?真是幸运!
然后被告知,我所在这个位置大概需要排队2小时才能进去吃到饭,我后面一位日本女士把我错认为是同胞,很激动地向我搭话,说了一堆日文,然后我说抱歉我听不懂,看来这店在日本人中也很有人气?
排着队,店员拿着菜单来了,其实上面就两种套餐,一种是日元的成人套餐,一种是日元的儿童套餐,成人套餐为10贯+1,也就是说一共10个寿司,然后你可以从这10个不同口味的寿司中再选出一个你最喜欢的口味,作为 这个+1。
根据很多人所说,日元这个套餐会吃得很撑,我想打包回去和某人一起吃,所以就和店员交涉可不可以打包一份成人餐和儿童餐,谎称孩子就酒店等我,但是沟通了半天,甚至他还进去请示了,结论是儿童餐不能打包。于是改为打包两份成人餐, 同意了。
没想到因为我两份都是打包的,店员拍了拍我的肩膀让我跟他走,被带到了寿司大的后门,端上了热气腾腾的茶和味增汤,还给了我一个吧台椅,让我在后厨这里享用。
没想到居然会在这里露天享用味增汤,估计是他们觉得因为这个不能打包,不能亏待我,所以让我一定要在这里吃掉,不得不说他们很顶真。
这个味增汤比起一般的味增汤要浓郁得多,我仔细翻搅了一下,发现里面有不少碎鱼肉,估计是不能用在寿司上的边角料的废物再利用,因而此汤鲜美异常。而且后厨如图所见非常整洁,必须赞一个。
等了大概30分钟左右,老板娘拿着包装好的寿司给我,一再嘱咐,请尽快吃完!因为其实日本人最讲究新鲜,寿司 是师傅做好立马就吃,我算是已经犯了大忌了,但因为想和某人一起吃,没办法。
寿司采用竹盒包装并铺设粽叶, 限度保鲜,很是认真考究。由于外带大大缩短了排队时间,桃桃我11点之前就顺利拿到了,并在11点20分已经回到酒店房间。
外卖寿司和堂吃略有不同,为9贯加6个小的寿司,令人惊讶的是,通常是鸡肋的小卷寿司都非常美味,而右下角的海胆寿司和鳕鱼寿司好吃到想让人流泪。是谁说会吃撑的?桃桃一人扫得干干净净。
花费明细
寿司大寿司套餐:日元*2
这大概是有生以来吃的最贵“盒饭”,不过后来和半岛酒店的销售吃饭时聊天时候说聊起筑地市场,她说那里很贵,普通日本人不会去那里吃,那桃桃遇到的大婶是怎么回事?她说大概不是东京本地人。
她还说,日本的女孩子不怎么用 堂,因为太贵了,她们现在大多使用有机护肤品。唉?难道我们以为的日本是个假日本?不管如何,吃到好吃的就行了,你说对吧?
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桃桃其人自小就爱写写弄弄,结果误入媒体圈10年,所写颇杂,家居、旅游、时尚、收藏、房产各个板块都曾摸爬滚打,略懂一丢丢。兴趣广泛,旅游、音乐、推理、动漫、烹饪、珠宝、护肤都爱那么一点点。平时是朋友中的意见 ,喜欢各种推荐。信我者,自然一个结果——败财!
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