李从悠 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260592.html在素以“植物王国”享誉世界的云南，四级不败的鲜花不仅仅只是你看到的五彩缤纷，而且还是餐桌上时兴的菜肴，来云南不吃一顿鲜花，那就是白来了。每年的三月份是云南油菜花开放的季节，在云南罗平，油菜花的种植已经成为了一道美丽而壮观的人造景观。现在云南正是油菜花开放的季节云南人一般会将鲜嫩的油菜花掐下，或凉拌或清炒等。清炒油菜花阳春三月，桃花盛开，自古人们都以“人面桃花相映红”来盛赞女生美貌。以桃花之丰润，配以巧匠制作，桃花入食成了经济的美容方法。云南的桃花也开放了，你那里呢？桃花养颜酒一般采用新鲜桃花制作而成，民间制作的桃花酒常用来治疗百病、皮肤老化、肤色无华等疾病。桃花还可以熬制成粥，也是很好的滋补食材。桃花酒自古茉莉花便是春季饮茶上品，花香且色洁白，“可闻春天的气味”，是对茉莉花的赞誉。茉莉花我们都知道，茉莉花有一股独特的清香，而且花型也长得很美观，其实啊，它还有丰富的营养和巨大的药用价值，既可以观赏，又能够食用！可以炒鸡蛋，炒肉，煲银耳汤茉莉银耳汤花开惊艳，满树花香，花瓣展向四方，使庭院青白片片，除去观赏，玉兰入食也是很好的药膳。白玉兰华将玉兰花洗净、控水，用玉米淀粉，面粉，胡椒粉，鸡蛋，水，盐搅拌均匀调成面糊，玉兰花瓣裹上面糊，锅里放油，烧至八成热，把玉兰花瓣放进油锅炸至两面金*，用吸油纸吸净浮油就可以吃了，一口下去，花香四溢。油温可以高点，总之要让里面的花脆脆的才好吃。油炸玉兰花，小时候家里常吃很多朋友都喜爱饮用菊花枸杞茶，因为菊花有清肝明目的功效，可减少电视电脑对眼睛的伤害。菊花菊花除了可以泡水以外，还可以做成菊花酒、菊花炒肉丝、菊花过桥米线、菊花杏仁豆腐、菊花粥等。云南随处可见的菊花过桥米线芭蕉花是云南人桌上的美味，大部分家常菜的做法就是芭蕉花炒肉。其爽滑的口感深得人们喜爱。芭蕉花本身有些苦涩，需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味。芭蕉花除了芭蕉花炒肉以外，包蒸芭蕉花，芭蕉花汤，五色芭蕉花等也是云南当地常见的吃法。芭蕉花炒腊肉芋花是云南菜市场很常见的蔬菜鲜花，老人们的最爱。只要当季，在菜市场都能轻易找到它的身影。价格也很亲民，六七块钱一斤。捆好待售的芋头花主要是与茄子、青椒等一起做酱爆芋花，芋花炒腊肉等也是不可多得的美味。在保山还有芋花蒸蛋，芋花炖骨头渣等特色吃法。酱爆芋花茄子南瓜全身是宝，除了果实南瓜、茎和叶子，花也都可以食用。南瓜花南瓜花最常见的做法有油炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、南瓜花汤、青椒炒南瓜花、生南瓜花饼等。清炒南瓜花棕包花即棕榈树花苞，花色金*，手掌大小，敦厚如实，是保山地区家家户户常备的美食。剥了皮的棕榈树花味道鲜中带苦，苦中回甘，回味无穷。初食口感略苦，会很不习惯，食用数次后倍感爱不释口，百尝不厌，与猪肉一起炒食，味道妙不可言。在保山，年前的杀猪饭上还能吃到棕包花拌生肉，外省没吃过的朋友一定要挑战一下。棕花炒肉作为一个云南人，我自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品：早晨喝一碗玫瑰花粥，搭配一块玫瑰鲜花饼，下午茶来一份玫瑰酸奶，再就着一杯玫瑰花茶，夏天再来一杯玫瑰冰粉。老塘子云南玫瑰酱烘焙蜂蜜糖玫瑰花酱食用冰粉专用商用无添加色素淘宝月销量￥39.8￥99.5购买玫瑰奶冻玫瑰花粥鲜花美景收入眼里，鲜花美味吃到嘴里，这样的春天才惬意，上述鲜花都没吃过，那您就来云南尝尝吧！当然了，鲜花入菜，味虽鲜美，但还是有一些禁忌需要注意，另外，对鲜花过敏的人群不建议尝试。同时，有些花因含有对人体有害的成分也是不能吃的，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、一品红、马蹄莲、蝴蝶花等。#上海香椿卖到90元一斤#
