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上期的竹间书院不知你们有没有看到

太贪恋他的美色,不禁多按了几次快门

导致了篇幅太长,显得啰嗦

导致大批粉丝离我而去

再次看我的认真脸,接受我的道歉

决定不在放飞自我,重新回到短小精悍型

下面请欣赏,直入主题篇:

这期带大家逛逛三家小店,巧的是,这三家店,一点关联都没有

比她甜的咖啡店

BITTERSWEETIECAFE

说起和比她甜的渊源,他可是我家喵主子:植树的娘家。所以,我家主子的面子是一定要给的。

我家喵主子的盛世美颜

一店在海景雅苑,是一家可以撸猫的咖啡店。由于小区门禁的不便,和猫主题咖啡馆的定位,大家可能忽略了,他其实是一家可以靠咖啡,法式甜品,欧式面包撑面门的小店。

二店开在了一条僻静的小路上(汉阳路)和小区相邻,终于可以临街见人了

而且少了喵星人,将烘焙工作室搬到了这里,也算是一次转型了。但产品究竟是不是过硬,不仅考验老板,也要看我们识不识货。

这家店有一个亮点,就是店里的手绘菜单,和卷帘门上的手绘动画,画的是老板家的一只加菲猫。

店里有咖啡手冲,法式的慕斯蛋糕,欧包,碱水包,三明治等等

蒜香面包上的蒜香*油很好吃,面包松软,厚实,有酵母和面粉的香气

慕斯的展示柜虽然不大,品种也算是丰富了,可以看到当下流行的仿真水果慕斯,经典的巧克力塔。

店里为每桌客人提供了大瓶的香草柠檬水,真的不怕喝太多,不点喝的嘛

冰美式,入口不酸不苦,一款拼配的咖啡豆,味道较柔和,比较突出焦糖的风味。很好入口的一款咖啡豆。我觉得喝不惯太苦太酸的人,不一定要去喝拿铁,是不是。

这款巧克力塔,要重点表扬。本以为选一款巧克力产品很保险,这算是一个技巧。

到一家不熟悉的店,看着展柜里的甜品无从下手时,就选巧克力,即使做不到 ,只要巧克力好,还是可以吃的。

但是我被这款惊艳到了,淋面,两种风味的巧克力慕斯馅,中间的蛋糕胚刷了糖水同时吸收了大量的水气而变得湿润,不粉掉。上层的巧克力慕斯比较厚重,下层略蓬松轻盈,难得底下的*油塔壳里还加了玉桂味。

可见一件事,一位 的厨师,从拜师修行到工作实习累计的经验,对日后工作的影响,形成的风格,眼界意识,是可以分的清是不是“中国制造”

天津市和平区汉阳道19号(天津市 中学维也纳酒店路口进)

试营业中(待定)有早餐哦!!

SUIMOSTUDIO

岁末工作室

讲起和这家店的渊源,


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