《月令七十二候集解》：
“立秋，七月节。
秋，揫也，物于此而揫敛也。”
暑去秋要来。
秋季是天气开始由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。
“秋”字由禾与火组成，禾谷成熟的意思，收获的季节由此而来。
立秋有三候
初候，凉风至。
立秋过后，此时的风已不再是夏天的风，会凉爽一些。
二候，白露降。
立秋过后五天，气温逐渐下降，早晚更为凉爽，清晨会有雾气产生。
三候，寒蝉鸣。
秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。寒蝉，较一般的蝉要小，青赤色，有*绿斑点，翅透明。
三伏熏蒸四大愁，暑中方信此生浮。岁华过半休惆怅，且对西风贺立秋。——南宋·范成大《立秋》自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。——唐·刘禹锡《秋词》银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。——唐·杜牧《秋夕》秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。绿池落尽红蕖却，荷叶犹开最小钱。——宋·杨万里《秋凉晚步》露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。一与故人别，再见新蝉鸣。是夕凉飚起，闲境入幽情。回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。夜茶一两杓，秋吟三数声。所思渺千里，云外长洲城。——唐·白居易《立秋夕有怀梦得》立秋习俗之“啃秋”
“啃秋”，也称为“咬秋”。在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。
“啃秋”，实际上是一种丰收的喜悦。除了“啃秋”，还有“躺秋”“躺秋”在有些地方也叫做“卧秋”或者“睡秋”。人们在立秋这一天，会选择阴凉的地方躺一躺，表示夏天即将过去，天气慢慢转凉，可以好好安睡了。
除了“啃秋”、“躺秋”、“晒秋”，秋天的你，有足够的理由可以吃肉！
