俗话说得好：“人养花，花亦养人”，居家养花，除了养一些观赏价值比较高的花，建议再养一些，能食用的健康花，今天咱们就分享几种能吃的花，漂亮又美味，建议养一盆。
不仅是喜欢养花的人，就是不怎么了解花的人也知道桂花，桂花盛开的时候，十里飘香，看不见桂花树，都能闻得见桂花香，恬淡悠然，让人忍不住多吸几口。桂花也可以盆栽，因为其耐寒性不是很好，所以冬天天气寒冷的时候记得移到温暖的室内。
桂花可以制作桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花羹和桂花鱼等，好吃营养高。需要注意的是，桂花的品种有很多，比较常见的有丹桂、金桂、银桂、四季桂等，每一个品种里还可以细分出来很多品种，如果喜欢，建议按需要选择。
樱花可以做樱花奶冻、盐泽樱花、樱花寿司、樱花甜点、樱花面、樱花冰淇淋等多种美食。樱花的品种有很多，但并不是每一种都可以吃，所以要选准八重樱中的关山樱花，口感 。其他的能吃的还要大岛樱、吉野樱等， 的选择是在花朵半开的时候，此时的樱花香味正浓，做出来的样子好看，味道也好吃。
《山家清供》里有N个关于吃花的菜谱：落英，净洗，用雪水煮；候白粥熟，同煮。十月后，用竹刀取欲开蕊，上下蘸以蜡，投蜜罐中。夏月，以热汤就盏泡之，花即绽，澄香可爱也。其实味道倒是其次，吃下去大概会让人有两袖清风飘飘欲仙的感想。花茶倒是清香，以绿萼为上。
并不是所有花都能做菜，所以在挑选的时候，一定要先确定是不是无*的，比如夹竹桃、曼陀罗等含有对人体有害的物质，误食会引起食物中*或过敏反应，千万不要盲目食用。
鲜花要及早采摘，花苞在盛开前就应该摘下来，以免昆虫采蜜或被尘埃污染，花朵摘下来后洗净，可以整朵入菜。
在花卉市场买到的鲜花或在公园、路边散落的花朵不能吃。因为观赏花和食用花的培植方式有区别，前者会使用大量的农药、化肥及各种生物调节剂，以达到 观赏效果；食用花的栽培则有严格要求以保证安全。
