清明果是中国传统清明节期间特色的食物，流传于多个地区，其制作和使用有着丰富的文化背景和寓意。
关于清明果的来历，流传最广的一个故事与太平天国的历史有关。根据传说，太平天国时期，李秀成的得力大将陈太平在清明节前夕被清兵追捕。一位农民帮助陈太平躲藏，并考虑到如何给他送食物。在这个过程中，这位农民受到艾草绿色的启发，用艾草的汁水拌入糯米粉制作成青绿色的团子，这样做的目的是为了让团子与周围的青草颜色相似，以此来躲避清兵的搜查。陈太平吃了这些用艾草制作的团子（即清明果），觉得既美味又糯，且不粘牙。后来，他成功绕过清兵哨卡回到了大本营。李秀成得知后，下令太平军都要学会制作这种青团以备不时之需。于是，制作和食用清明果的习俗便在清明节流传开来。
清明果的制作通常使用艾草或其他草本植物的汁液，如鼠鞠草，与糯米粉和大米粉混合，制成碧绿色的面团。这种食物外形类似于饺子，但它们的馅料和风味多样，有甜有咸，其中咸馅的清明果可能包括熏肥肠伴芥菜末、豆腐干和韭菜等多种搭配，而甜馅则可能包含红枣、花生或其他甜味食材。清明节期间，人们制作清明果不仅是为了纪念先人，也是为了庆祝春天的到来，同时也是一种对太平天国时期历史记忆的保留。
清明果不仅仅是一种食物，它还承载着人们对历史的回顾和对革命先烈的缅怀。通过制作和分享清明果，人们传承着相关的文化和历史知识，也让这种独特的食物成为了清明时节的文化符号之一。
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